Jak zapanować nad domowym menu?

Dużo z Was pyta jak zorganizować domowe menu, czyli jak ogarnąć przepisy, zakupy i planowanie posiłków. Kiedyś już o tym pisałam, ale to było dość dawno temu, więc postaram się zebrać moje doświadczenia w jednym miejscu.

Podstawą jest planowanie posiłków i zrobienie większych zakupów jeden raz w tygodniu.

Jeszcze dwa lata temu codzienne wymyślanie „co będziemy dzisiaj jeść” przyprawiało mnie czasami o lekki wnerw i zniechęcenie. Teraz nie siedzę rano nad listą zakupów i nie myślę „i co ja mam dzisiaj ugotować?”. Zerkam tylko na plan i już wiem, co dzisiaj robię. Nie znaczy to też, że sztywno trzymam się listy obiadów – czasami modyfikuję kolejność lub jeśli zupełnie nic mi nie pochodzi, to zmieniam koncepcję.

planowanie posiłków - dobrze zorganizowana 2

W tej chwili planuję jedynie obiady na najbliższy tydzień. Dzień przed dużymi zakupami siadam wieczorem i robię 2 listy – posiłków i zakupów. Uwzględniam przy tym zawartość zamrażarki, przepisy, które chcę wypróbować oraz przede wszystkim listę ulubionych potraw. Lista zakupów uwzględnia zarówno składniki niezbędne do obiadów, jak i stałe pozycje śniadaniowo-kolacyjne. Zakupy z listą w ręku nie są już udręką. W ciągu tygodnia dokupuję jedynie drobiazgi – świeże pieczywo, wędliny, owoce i warzywa oraz ewentualne „zachcianki” jedzeniowe, których nie ujęłam w tygodniowej liście.

Moje pomoce:

  • kalendarz-planner z miejscem na plan obiadów
  • lista zakupów
  • lista najczęściej gotowanych i lubianych przez nas obiadów
  • lista mrożonek (wiem, co mam w zamrażarce)
  • przepisy do wypróbowania (zebrana w jednym miejscu lista przepisów, które chcę przetestować w najbliższym czasie)

Dla przerażonych ilością pomocy – na początku wystarczy długopis i kartka papieru 🙂 Ta ilość niezbędników została wypracowana przeze mnie przez ostatnie dwa lata – zaczynałam od listy zakupów i planu obiadów. Obecnie ten system zapewnia mi sprawne zarządzanie domowym menu.

Planować posiłki można i tak 🙂 Planner posiłków z podręczną listą zakupów oraz samodzielne listy zakupów

planner posiłków i lista zakupów - dobrze zorganizowana 2 lista zakupów - dobrze zorganizowana 2A jak Wy radzicie sobie z organizacją domowego menu?

Zapisz

2017-05-18T18:27:37+00:002 października 2014|Kategorie: prowadzenie domu|Tagi: , , |